Die Spezerey

Karin und Bernhard Geyer-Nittnaus aus dem burgenländischen Seewinkel dürfen durchaus als Idealisten bezeichnet werden. Sie gehören zu jenen handverlesenen, österreichischen Genuss-Manufakturen, die sich auf die Veredelung von regional Gewachsenem spezialisiert haben. Obst- und Gemüse wird von ihnen noch selbst angebaut, auf der Höhe ihrer Geschmacksintensität geerntet und zusammen mit ausgewählten Kräutern, Gewürzen und Chilis in Handarbeit zu Eingemachtem verarbeitet.

Damit kreieren sie kulinarische Ausnahmeerscheinungen, die unter großer Sorgfalt, möglichst ressourcenschonend lediglich unter Verwendung natürlicher Konservierungsstoffe hergestellt werden.

Im Sortiment sind neben klassischen Geschmackskompositionen immer wieder auch saisonale Produkte zu finden – allerdings nur wenn die Rahmenbedingungen eine perfekte Reife ermöglich haben!